onsdag 27. juli 2011

Sjokolade Whoopie pies.

For en tid tilbake fikk jeg tilsendt et Whoopie pie stekebrett fra USA, har nemlig min egen "levrandør" der... Det har ikke vært så mange bakesjanser i det siste, men så hadde jeg så lyst til å prøve den. Så da måtte tirsdagsjentene bli testsmakere igjen, noe de for øvrig ikke gjør noe særlig av. Det er alltid spennende å prøve noe nytt, og dette var godt og gøy. Men du trenger ikke sånn jålete stekebrett for å lage dette. Bare legg røren i ganske flate sirkler på et bakepapir eller et silikonunderlag før steking, eller sprøyt sirkler med en sprøytepose.

torsdag 14. juli 2011

Cookies - ekte amerikanske og med sjokolade!

Jeg forsøker stadig å finne de aller beste amerikanske cookiesene. Jeg har hatt en favoritt frem til nå, den ligger på bloggen under linken til Kaker og kjeks. De er gode, men jeg er alltid klar for å finne en ny variant. Disse kommer fra amerikalandet, og var så gode, at nesten alle 48 forsvant på en dag! Kjempehit! Noen unger i gata smakte opp til flere ganger, og så fikk jeg besøk av noen jenter på kvelden. Da forsvant det meste av det som var igjen! De som var her, insisterte på at jeg måtte legge ut oppskriften snarest! Så da gjør jeg som gjestene befaler.
Noen få ble liggende i kakeboksen til dagen etter, og de var fremdeles gode da!

tirsdag 12. juli 2011

Pasta med laks.

Vi har vært en uke i Deilige Danmark. Der grillet vi kjøtt stort sett hver dag, danskene har mye godt kjøtt! Men sånn som jeg savnet fisk! Så det første som sto på menyen her hjemme, var laks. Mannen ville ha pasta, så da ble sammensetningen enkel. Bakt laks og pasta med ostesaus og grønnsaker. En hit som Junior erklærte: “Dette kan vi ha til middag nesten hver dag, Mamma!”

mandag 4. juli 2011

Grillmat med brokkolisalat.

Det har ikke blitt det helt store sommerværet ennå, men før eller siden måååå jeg bare grille. På bloggen til Ina, Mat på bordet, fant jeg en nydelig brokkolisalat som jeg bare måtte prøve. Du kan se den HER. Jeg legger ut min versjon av oppskriften, men den er ganske lik originalen. Den var helt fortreffelig, og det syntes gjestene og. Vi grillet litt av hvert. Grillspyd er en fin måte å få en smak av alt, så vi blandet hvitløkmarinert kylling, entrecote og god voksenpølse med sjampinjong og paprika. Så hadde vi båtpoteter og grønn salat til, og så litt sauser og tilbehør. Så var det brokkolisalaten:

søndag 3. juli 2011

Spansk omelett

I påvente av bedre grillvær, kan man jo lage noe godt og enkelt, for eksempel en skikkelig omelett. Denne er spanskinspirert, og du kan få brukt opp litt rester. De fleste av oss er for dårlige på å bruke rester, men med litt egg, kan den kjedeligste potetbit bli en festlunsj. (eller en enkel middag). Denne omeletten passer som lunsj for fire, eller middag til to – tre. Jeg hadde litt poteter igjen fra gårsdagen, og nok egg, så da er det bare å bruke det en har.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...