tirsdag 22. mars 2011

Tupperware Susi maker - supper gaminys



Denne er jo bare super! Jeg har laget både maki og nigiri med den, og det ble veldig godt. Og så så enkelt da!

Hjemmelaget sushi

Sushi er en favoritt på menyen hjemme. Vi elsker maki og Nigiri fra Fuji Sushi på Kongsberg, de er virkelig gode.
Etter Seminar i København med Tupperware nå i mars, fikk vi maki og nigiri-maker som gave. Mange skeptiske fjes, men jeg ble helt vill. Så nå har jeg testet ut, og er storfornøyd.

Denne gangen lagde vi maki med laks eller crabsticks, avocado og wasabimajones. Det ble veldig godt. Wasabimajonesen satte en liten spiss på det hele, og var den store forskjellen. Jeg skal lage dette igjen, og da skal jeg legge ut litt mer utførlig oppskrift.


Men inntil det: nyt mine fristende maki-biter. Og gled dere til sushi-maker kommer i salg!

Husbonden var og veldig fornøyd, han spiste godt!



søndag 20. mars 2011

Grove rundstykker.

Lørdag og bakedag. Er så lei av ferdigkjøpte rundstykker med fint mel og for mye luft, så da sto grove rundstykker på menyen. Dessverre var min elskede grønne Kitchen Aid levert på service på morgenen, men jeg har jo en flott Kenwood Major også! Frem fra glemselen med den, en liten vask, og så: like god som ny! Etter at min snille mann kjøpte Kitchen Aid til meg, har jeg vært helt frelst! Den er jo så vakker, og så dyktig! Men nå skal nok Kenwooden få kjørt seg også, så mye som jeg forsker på kjøkkenet! Og til gjærbakst, hvem slår vel denne flotte maskinen... Frem med ingrediensene, og til eltekroken!

lørdag 19. mars 2011

Verdens beste vaniljecupcakes, denne gang med sitron og.

I går skulle jeg på treff med mine Teamlederkollegaer i Rosentreet, Norges beste Tupperwareship. I min lille bakedilla fikk jeg så lyst til å bake med meg noe godt. Det er jo godt å kose seg litt på en fredags kveld, og vi tilbringer faktisk en fredag i måneden sammen. I tillegg er det så mye fint fra Tupperware i lilla, så jeg ville dekorer de med lilla frosting. Jeg har litt over middels lilladilla, så jeg koser meg med alle de flotte nyhetene i Tupperware om dagen.
Som sagt så gjort.
Samtidig tenkte jeg det kunne vært artig å forsøke å lage et blogginnlegg av dette, og kastet meg over min grønne Kitchen Aid med kamera i hånd.
Men... mot slutten gikk det litt fort, så jeg rakk ikke ta bilder. Så bilder av de ferdige, deilige kakene må jeg legge ut neste gang jeg baker de. (og det er sikkert ikke lenge til)
Her er oppskriften:

Ingredienser:

3 dl Økologisk lyst rørsukker
200 gram mykt smør
4 egg
5 dl mel
1,5 ts bakepulver
3 dl helmelk
1 ss vaniljeekstrakt eller 2 ts ekte vaniljesukker

Miks sammen smør og sukker til en luftig masse. Så tilsetter du ett egg om gangen.


torsdag 17. mars 2011

Oreo cupcakes



Nam-nam.
Jeg skulle ha venninner på besøk en kveld, og tenkte lage noe søtt og enkelt til dessert. Valget falt på Oreo Cupcakes.
Disse er supre, raske og knallgode.
Ikke akkurat Grethe Roede, men noen ganger kan en lukke øynene litt...

Til ca 12 muffins trenger du:


Muffinsrøre:
75 gram smør
2 eggehviter
1 3/4 dl melk
175 gram hvetemel + litt å strø på kjeksen
3/4 ts bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt eller ekte vaniljesukker
115 gram sukker



Ostekrem:
250 gram Philadelphia

50 gram smør
2 ts vaniljeekstrakt eller ekte vaniljesukker
200-250 gram melis (etter smak)
28 Oreocookies


Finn frem 12 papirformer, og sett de klare i muffinsbrettet. Har du ikke muffinsbrett, bør du bruke doble former. ta 12 Oreokjeks og vri fra hveandre, prøv å få alt fyllet på en av sidene.
Legg halvparten av de delte kjeksene i muffinsformene med kremsiden opp, de øvrige skal du spare til toppingen.

Julekuler, en besettelse.

En eller annen gang i oktober - november fikk jeg en bok i posten; Julekuler av Arne og Carlos. (vel, fikk er overdrevet. Hobbyklubben sendte den).
Og dermed var jeg solgt! Alle andre strikketøy ble kastet på båten, (eller lagt i bunn av kurven), og frem med pinne 3 og Raumagarn.

Fort gikk det og, og innen julaften hadde over 40 kuler sett lyset. De ble hengt på vingaver, brukt som pakkelapper og ikke minst: hengt på treet! Oj, så fornøyd. Reine husfliden i heimen!!
Noen fotograf er jeg ikke, men det ble da tatt bilder.

Hmmmmm - min blogg.

Denne bloggen har jeg opprettet for en tid tilbake. Men jeg har ikke noe klart mål med den, så jeg må nok prøve meg fram litt. Har etterhvert blitt veldig glad i matblogger, og elsker jo mat og baking selv og. Så kanskje jeg skal lage en matblogg, med et innslag av hobby og håndarbeid? Time will show.
Cathrine
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...