Pasta med kjøttsaus.

Det enkle er ofte det beste, sier en kjent matvarekjede. Enig! Med fryseren full av hjemmelaget tomatsaus, er det lett å lage sunn og god mat i en fart. For eksempel en mandag...
Her ser du hvordan jeg lagde tomatsausen, så er det bare å ta opp en boks når en skal ha sunn middag i en fei.

Laks med agurksalat.

Til jul var jeg så heldig å få den nye boken til Lise Finckenhagen, Fredag hele uka. Av min sønn på 6 år. Denne boka skulle det være, og ingen andre. Hun hadde jo til og med veska full av grønnsaker. Vet ikke hva som trigget, kul veske eller grønnsaker?
I alle fall, det ble lest fra perm til perm i julen, og gule lapper ble strategisk plassert. En av de tingene som nærmest lyste mot meg, var denne agurksalaten. Av og til skal det ikke så mye til for å gjøre hverdagsmaten litt mer spennende, og dette var det som trigget meg. Laks, poteter og en ny vri på grønnsakene. Jeg har endret originalen litt, her er min variant.

Deilige kanelsnurr - fra enkel og skikkelig god gjærdeig!

Dette er noen skikkelig gode kanelsnurrer. Deigen har jeg bakt mange hundre ganger, da i dobbel størrelse. Jeg jobbet nemlig i mange år ved siden av skole og studier, og et av de stedene jeg jobbet, bakte vi disse. Så denne deigen er jeg nesten litt proff på. Nå er det jo tid for turer på ski, og hva er vel bedre å ha med i sekken (eller på hytta) enn hjemmebakte kanelsnurr. Nydelig til kaffe og kakao er de og! Bak en porsjon, og legg i fryseren. Jeg lover deg at dette ikke blir siste gang du prøver disse!

Godt nyttår!

Godt nyttår til alle kjente og ukjente lesere! Det har vært et spennende matår, med stadig flere besøkende på bloggen. Nå er det nyttårskavalkader i alle kanaler, kanskje på tide med et lite tilbakeblikk på året som har gått her også.

Fra jeg laget det første innlegget i mars 2011 og fram til desember har jeg laget en 10 på topp liste over de mest populære innleggene. Mange av de har vært publisert på Matbloggsentralen, og nok hentet en del lesere der. Og det er alltid spennende med nye lesere!

Denne bloggen begynte ironisk nok som et skoleprosjekt. Jeg skulle videreutdanne med i bruk av sosiale medier i skolen, og i den forbindelse måtte jeg opprette en blogg. Men hva skulle jeg blogge om? Og hvordan skulle jeg kunne lære elevene mine om bloggmediet når jeg ikke kunne noe om det selv? Så da begynte jeg å lese blogger, og ble mektig imponert! Ja, det finnes mye rart der ute i de digitale mediene, men så utrolig mye bra! Og i den forbindelse fant jeg ut at blogg kunne fungere som en interaktiv kokebok. Og jeg fikk trenet på mediet blogg samtidig som jeg fikk samlet en del av oppskriftene mine.

Slik ble min blogg til. Nå lever den sitt eget liv, og jeg tenker bloggmat stadig vekk... "Passer dette til bloggen..??" osv. Artig.

Vel, her der de mest populære innleggene i 2011: